Menu

MAKARONY

Spaghetti aglio olio peperoncino z krewetkami (6szt.) i Parmezanem

64 zł

Tagliatelle z sosem z pieczonych pomidorów, mozarellą di bufala, Parmezanem, bazylią i oliwą z oliwek

63 zł

PIEROGI

Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną i cebulą 8 szt.

36 zł

Pierogi z kapustą i grzybami z sosem koperkowym 8 szt.

39 zł

Pierogi z dziczyzną i polskim pesto 8 szt.

46 zł

Pierogi mieszane: dziczyzna, ruskie, kapusta i grzyby, sos do wyboru 8 szt.

42 zł

MENU DEGUSTACYJNE

5 course tasting menu

160 zł

Trust the experience and creativity of our Chef who will take you on an amazing culinary journey through the worlds of flavors, smells, forms and textures. The original tasting menu consists of 5 dishes based on the best products, tailored to the rhythm of nature. The quintessence of flavors firmly rooted in Polish tradition, served in an innovative way.

Chickpea and bean burger • Salats • Salsa verde Cereals • Zucchini

34 zł

Wine paring

140 zł

5 kieliszków po 75 ml

Do wszystkich pozycji menu degustacyjnym na Państwa prośbę kelner dobierze wino idealnie skompoowane z paletą smaków i aromatów

Degustacja nalewek

60 zł

8 smaków po 10 ml

ZUPY

Rosół wołowy z domowym makaronem, warzywami, oliwą pietruszkową

26 zł

Krupnik z kaszą pęczak i sercem jelenia

19 zł

STARTERS

Śledź holenderski z podgrzybkami, pieczonym burakiem, cykorią w sosie pomarańczowym i oliwią koperkową

39 zł

Classic deer tartare with pickles, yolk and home made lovage relish

49 zł

Dutch herring with coffee sauce, baked potatoes and gzik

29 zł

SALADS

Klasyczny Cezar z kurczakiem

mała / 25 zł duża / 42 zł

Lake pile fillet with spinach, linguine, brussels sprouts and butter sauce

39 zł

Mieszane sałaty z marynowaną wołowiną, warzywami, chipsem z topinamburu i dressingiem kolendrowym

55 zł

Board of venison and pork cured meats from "Dworzyskowa Spiżarnia" • Pickled tomatoes • Beetroots

tasting menu

32 zł

MAIN COURSES

Udko kaczki confit z gratin ziemniaczanym, puree z marchwi, jarmużem i sosem pomarańczowym

62 zł

Wild boar loin with potato puree, kale, oyster mushroom, chokeberry sauce and chestnuts

55 zł

Przepiórka faszerowana wątróbką, puree pietruszkowym, ziemniakami amandine, palonym kalafiorem i sosem pomarańczowym

84 zł

Veal schnitzel with mashed potatoes and boiled vegetables

75 zł

STEKI

Plum dumplings with cinnamon sauce and brioche

28 zł

Chocolate fondant with sea buckthorn ice cream

32 zł

Tomahawk

100 g

51 zł

Porterhouse

100 g

55 zł

Sorrel soup

26 zł

Comber z jelenia sezonowany na mokro

250 g

135 zł

Polish broth • Duck breast • Our pasta

26 zł

RYBY

Filet z sandacza z puree pietruszkowym, dzikim brokułem i sosem maślanym

81 zł

Stek z tuńczyka 100 g

38 zł

Cena za 100 g - 38 zł, waga plasuje się od 200-400g. Zapytaj obsługę o dostępność asortymentu. Dodatki dobierz z listy pod stekami.

Chopped deer Tartare • Eco yolk from „Kotlina Natury” Pickled boletus • Etceteras

33 zł

VEGAN AND VEGETARIAN DISHES

Gołąbek z kaszą bulgur, warzywami, pomidorem i sosem estragonowym

39 zł

Krem z topinamburu z marynowaną gruszką w kawie, słonecznikiem w karmelu i chipsem z topinamburu

240 ml

24 zł

Smoked eggplant tartare with tomato jam, avocado and miso sauce with sesame

47 zł

Sour rye soup on smoked bacon • Our white sausage • Eco Egg

tasting menu

26 zł

Rainbow trout from „Zielenica” • Smoked cottage cheese Millet • Zucchini

47 zł

KIDS MENU

Spelled pancakes • Homemade jam • Fruits

18 zł

Crispy chicken • Fries • Vegetables

22 zł

Stewed seasonal fruit drink

6 zł

Zupa pomidorowa z ryżem

18 zł

Panierowane paluszki z kurczaka z dodatkami do wyboru

32 zł

Racuchy z owocami sezonowymi

25 zł

DESSERTS

Pancake dyniowe z syropem klonowym i lodami z rokitnika

32 zł

Rainbow trout from „Zielenica” • Smoked cottage cheese Millet • Zucchini

MAKARONY

PIEROGI

MENU DEGUSTACYJNE

ZUPY

STARTERS

SALADS

MAIN COURSES

STEKI

RYBY

VEGAN AND VEGETARIAN DISHES

CHEESES

KIDS MENU

DESSERTS

MAKARONY

Spaghetti aglio olio peperoncino z krewetkami (6szt.) i Parmezanem

64 zł

Tagliatelle z sosem z pieczonych pomidorów, mozarellą di bufala, Parmezanem, bazylią i oliwą z oliwek

63 zł

PIEROGI

Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną i cebulą 8 szt.

36 zł

Pierogi z kapustą i grzybami z sosem koperkowym 8 szt.

39 zł

Pierogi z dziczyzną i polskim pesto 8 szt.

46 zł

Pierogi mieszane: dziczyzna, ruskie, kapusta i grzyby, sos do wyboru 8 szt.

42 zł

MENU DEGUSTACYJNE

5 course tasting menu

160 zł

Chickpea and bean burger • Salats • Salsa verde Cereals • Zucchini

34 zł

Wine paring

140 zł

Degustacja nalewek

60 zł

ZUPY

Rosół wołowy z domowym makaronem, warzywami, oliwą pietruszkową

26 zł

Krupnik z kaszą pęczak i sercem jelenia

19 zł

STARTERS

Śledź holenderski z podgrzybkami, pieczonym burakiem, cykorią w sosie pomarańczowym i oliwią koperkową

39 zł

Classic deer tartare with pickles, yolk and home made lovage relish

49 zł

Dutch herring with coffee sauce, baked potatoes and gzik

29 zł

SALADS

Klasyczny Cezar z kurczakiem

mała / 25 zł duża / 42 zł

Lake pile fillet with spinach, linguine, brussels sprouts and butter sauce

39 zł

Mieszane sałaty z marynowaną wołowiną, warzywami, chipsem z topinamburu i dressingiem kolendrowym

55 zł

Board of venison and pork cured meats from "Dworzyskowa Spiżarnia" • Pickled tomatoes • Beetroots

32 zł

MAIN COURSES

Udko kaczki confit z gratin ziemniaczanym, puree z marchwi, jarmużem i sosem pomarańczowym

62 zł

Wild boar loin with potato puree, kale, oyster mushroom, chokeberry sauce and chestnuts

55 zł

Przepiórka faszerowana wątróbką, puree pietruszkowym, ziemniakami amandine, palonym kalafiorem i sosem pomarańczowym

84 zł

Veal schnitzel with mashed potatoes and boiled vegetables

75 zł

STEKI

Plum dumplings with cinnamon sauce and brioche

28 zł

Chocolate fondant with sea buckthorn ice cream

32 zł

Tomahawk

51 zł

Porterhouse

55 zł

Sorrel soup

26 zł

Comber z jelenia sezonowany na mokro

135 zł