Menu

Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną i cebulą 9 szt.

36 zł

Pierogi z soczewicą i sosem chimichurri 9 szt.

39 zł

Pierogi z dziczyzną i pesto z czosnku niedźwiedziego 9 szt.

46 zł

Pierogi mieszane: dziczyzna, ruskie, soczewica 9 szt.

42 zł

5 course tasting menu

160 zł

Chickpea and bean burger • Salats • Salsa verde Cereals • Zucchini

34 zł

Wine paring

120 zł

Degustacja nalewek

40 zł

Śledź z sosem tatarskim, ziemniakami z ogniska i szczypiorkiem

33 zł

Classic deer tartare with pickles, yolk and home made lovage relish

49 zł

Krewetki 7 szt. w emulsji winno maślanej z papryką chilli, czosnkiem, natką pietruszki, Parmezanem i ciabattą

72 zł

Rosół drobiowy z makaronem i warzywami

19 zł

Botwinką z jajkiem i koperkiem

21 zł

Rosół z kaczki z domowym makaronem, żołądkami, warzywami i oliwą z pokrzywy

29 zł

Krem kalafiorowy z prażoną bułką tartą, pianą z orzecha arachidowego i szczypiorkiem 30 zł

30 zł

Gazpacho pomidorowe z fenkułem, rzodkiewką, papryką, wędzoną kwaśną śmietaną i oliwą miętową

32 zł

Klasyczna sałatka Cezar z kurczakiem

mała / 25 zł duża / 42 zł

Lake pile fillet with spinach, linguine, brussels sprouts and butter sauce

39 zł

Udko z kaczki konfitowanej z ziemniakami puree, zasmażanymi buraczkami i sosem żurawinowym

56 zł

Wild boar loin with potato puree, kale, oyster mushroom, chokeberry sauce and chestnuts

55 zł

Veal schnitzel with mashed potatoes and boiled vegetables

75 zł

Plum dumplings with cinnamon sauce and brioche

28 zł

Chocolate fondant with sea buckthorn ice cream

32 zł

Tomahawk

51 zł

Porterhouse

55 zł

Sorrel soup

26 zł

Comber z jelenia sezonowany na mokro

135 zł

Polish broth • Duck breast • Our pasta

26 zł

Fish & Chips z zielonym groszkiem, frytkami i sosem tatarskim

62 zł

Stek z halibuta 100 g

56 zł

Chopped deer Tartare • Eco yolk from „Kotlina Natury” Pickled boletus • Etceteras

33 zł

Miso Ramen z makaronem, tofu, sezonowymi warzywami, pieczarką portobello, tare na bazie sosu sojowego, imbiru

59 zł

Yams dumplings with safroon sauce, pear, cashew nuts and chervil

Rainbow trout from „Zielenica” • Smoked cottage cheese Millet • Zucchini

47 zł

Spelled pancakes • Homemade jam • Fruits

18 zł

Crispy chicken • Fries • Vegetables

22 zł

Stewed seasonal fruit drink

6 zł

Zupa pomidorowa z ryżem

18 zł

Panierowane paluszki z kurczaka z dodatkami do wyboru

32 zł

Racuchy z owocami sezonowymi

25 zł

Szarlotka z sosem waniliowym

25 zł

Rainbow trout from „Zielenica” • Smoked cottage cheese Millet • Zucchini

47 zł

Lake fishes duet • Potato chips • Tomato • Kale

67 zł

Trufle migdałowe z sosem angielskim, lodami jagodowymi i kruszonką maślaną

32 zł