Menu

MAKARONY

Spaghetti aglio olio peperoncino z krewetkami (6szt.) i parmezanem

64 zł

Risotto grzybowe z parmezanowym chipsem i rucolą

63 zł

PIEROGI

Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną i cebulą 8 szt.

36 zł

Pierogi mieszane: dziczyzna, ruskie, ser feta i szpinak, sos do wyboru (8 szt.)

42 zł

Pierogi z kapustą, grzybami i sosem śliwkowym (8 szt.)

45 zł

Pierogi z dziczyzną i polskim pesto 8 szt.

46 zł

MENU DEGUSTACYJNE

Degustacja nalewek

60 zł

8 smaków po 10 ml

5 course tasting menu

160 zł

Trust the experience and creativity of our Chef who will take you on an amazing culinary journey through the worlds of flavors, smells, forms and textures. The original tasting menu consists of 5 dishes based on the best products, tailored to the rhythm of nature. The quintessence of flavors firmly rooted in Polish tradition, served in an innovative way.

Chickpea and bean burger • Salats • Salsa verde Cereals • Zucchini

34 zł

Wine paring

140 zł

5 kieliszków po 75 ml

Do wszystkich pozycji menu degustacyjnym na Państwa prośbę kelner dobierze wino idealnie skompoowane z paletą smaków i aromatów

ZUPY

Rosół wołowy z domowym kołdunami, warzywami i oliwą pietruszkową

26 zł

Krem z pieczonego buraka z wędzonym pstrągiem, piklowanym jabłkiem i kremową śmietaną

29 zł

Szczawiowa z jajkiem poche, ziemniakami i chipsem z boczku

32 zł

STARTERS

Aromatyczny śledź holenderski z korzennymi przyprawami, warzywami, bakaliami i grejpfrutem

41 zł

Classic deer tartare with pickles, yolk and home made lovage relish

49 zł

SALADS

Klasyczny Cezar z kurczakiem

mała / 29 zł duża / 45 zł zł

Lake pile fillet with spinach, linguine, brussels sprouts and butter sauce

39 zł

Sałatka nicejska z grillowanym tuńczykiem, mix sałat, fasolką szparagową, jajkiem, oliwkami i kaparami

65 zł

Board of venison and pork cured meats from "Dworzyskowa Spiżarnia" • Pickled tomatoes • Beetroots

tasting menu

32 zł

MAIN COURSES

Udko kaczki confit z puree ziemniaczanym, zasmażanymi buraczkami i sosem cebulowym

65 zł

Wild boar loin with potato puree, kale, oyster mushroom, chokeberry sauce and chestnuts

55 zł

Pierś perliczki z sezonowymi warzywami, ziemniakami amandine i sosem śmietanowo-musztardowym

84 zł

Veal schnitzel with mashed potatoes and boiled vegetables

75 zł

STEKI

Plum dumplings with cinnamon sauce and brioche

28 zł

Chocolate fondant with sea buckthorn ice cream

32 zł

Tomahawk

100 g

52 zł

Porterhouse

100 g

56 zł

Sorrel soup

26 zł

Comber z jelenia sezonowany na mokro

250 g

135 zł

Polish broth • Duck breast • Our pasta

26 zł

RYBY

Filet z pstrąga z Zielenicy z dzikim ryżem, groszkiem i sosem z pieczonej papryki

69 zł

Stek z tuńczyka 100 g

38 zł

Cena za 100 g - 38 zł, waga plasuje się od 200-400g. Zapytaj obsługę o dostępność asortymentu. Dodatki dobierz z listy pod stekami.

Chopped deer Tartare • Eco yolk from „Kotlina Natury” Pickled boletus • Etceteras

33 zł

VEGAN AND VEGETARIAN DISHES

Gołąbki z kaszą kuskus, szpinakiem, sosem pomidorowym i chipsem ziemniaczanym

45 zł

Smoked eggplant tartare with tomato jam, avocado and miso sauce with sesame

47 zł

Sour rye soup on smoked bacon • Our white sausage • Eco Egg

tasting menu

26 zł

Rainbow trout from „Zielenica” • Smoked cottage cheese Millet • Zucchini

47 zł

KIDS MENU

Spelled pancakes • Homemade jam • Fruits

18 zł

Crispy chicken • Fries • Vegetables

22 zł

Stewed seasonal fruit drink

6 zł

Zupa pomidorowa z ryżem

18 zł

Panierowane paluszki z kurczaka z dodatkami do wyboru

32 zł

Racuchy z owocami sezonowymi

25 zł

DESSERTS

Suflet pistacjowy z lodami

36 zł

Rainbow trout from „Zielenica” • Smoked cottage cheese Millet • Zucchini

MAKARONY

PIEROGI

MENU DEGUSTACYJNE

ZUPY

STARTERS

SALADS

MAIN COURSES

STEKI

RYBY

VEGAN AND VEGETARIAN DISHES

CHEESES

KIDS MENU

DESSERTS

MAKARONY

Spaghetti aglio olio peperoncino z krewetkami (6szt.) i parmezanem

64 zł

Risotto grzybowe z parmezanowym chipsem i rucolą

63 zł

PIEROGI

Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną i cebulą 8 szt.

36 zł

Pierogi mieszane: dziczyzna, ruskie, ser feta i szpinak, sos do wyboru (8 szt.)

42 zł

Pierogi z kapustą, grzybami i sosem śliwkowym (8 szt.)

45 zł

Pierogi z dziczyzną i polskim pesto 8 szt.

46 zł

MENU DEGUSTACYJNE

Degustacja nalewek

60 zł

5 course tasting menu

160 zł

Chickpea and bean burger • Salats • Salsa verde Cereals • Zucchini

34 zł

Wine paring

140 zł

ZUPY

Rosół wołowy z domowym kołdunami, warzywami i oliwą pietruszkową

26 zł

Krem z pieczonego buraka z wędzonym pstrągiem, piklowanym jabłkiem i kremową śmietaną

29 zł

Szczawiowa z jajkiem poche, ziemniakami i chipsem z boczku

32 zł

STARTERS

Aromatyczny śledź holenderski z korzennymi przyprawami, warzywami, bakaliami i grejpfrutem

41 zł

Classic deer tartare with pickles, yolk and home made lovage relish

49 zł

SALADS

Klasyczny Cezar z kurczakiem

mała / 29 zł duża / 45 zł zł

Lake pile fillet with spinach, linguine, brussels sprouts and butter sauce

39 zł

Sałatka nicejska z grillowanym tuńczykiem, mix sałat, fasolką szparagową, jajkiem, oliwkami i kaparami

65 zł

Board of venison and pork cured meats from "Dworzyskowa Spiżarnia" • Pickled tomatoes • Beetroots

32 zł

MAIN COURSES

Udko kaczki confit z puree ziemniaczanym, zasmażanymi buraczkami i sosem cebulowym

65 zł

Wild boar loin with potato puree, kale, oyster mushroom, chokeberry sauce and chestnuts

55 zł

Pierś perliczki z sezonowymi warzywami, ziemniakami amandine i sosem śmietanowo-musztardowym

84 zł

Veal schnitzel with mashed potatoes and boiled vegetables

75 zł

STEKI

Plum dumplings with cinnamon sauce and brioche

28 zł

Chocolate fondant with sea buckthorn ice cream

32 zł

Tomahawk

52 zł

Porterhouse

56 zł

Sorrel soup

26 zł

Comber z jelenia sezonowany na mokro

135 zł