Strona główna
Mały ocean - Restauracja Babinicz

Mały ocean - Restauracja Babinicz

Data
przyjazdu
Data
wyjazdu
26 marca 2023

 

MAŁY OCEAN to najnowszy autorski projekt, który z wielką pasją i zaangażowaniem realizujemy w Restauracji Babinicz.

Bóg stworzył bogactwo mórz i oceanów, które dają nam różnorodne owoce morza. Restauracja Babinicz, z szacunkiem dla tych darów, oferuje wykwintne dania z owoców morza, takich jak krab królewski, ostrygi i przegrzebki, aby mogły  cieszyć podniebienia naszych gości.

 

W naszej Restauracji, przy wejściu znajduje się przepiękne akwarium, a w nim różne owoce morza: homary, ostrygi i przegrzebki.  Królem tego miejsca jest bezapelacyjnie, pięknie prezentujący się Krab Królewski od którego wszystko się zaczęło. Dzięki współpracy z firmą Royal Crab, która stworzyła ocean na wyciągnięcie ręki możemy zaprezentować Państwu kilka wariacji z Krabem - Królem na wyciągnięcie ręki.

“Royal Crab “ bo tak właśnie nazywa się marka wprowadzona przez Food4Future Technologies polsko - norweski start up. Jako jedyni w europie oferują żywe Kraby królewskie, hodowane w warunkach z rodem z SPA, zapewniając tym samym najwyższą jakość produktów. Dzięki międzynarodowej współpracy, wieloletniemu doświadczeniu załogi, nowoczesnej technologii wiedzą jak starannie wyselekcjonować i pielęgnować Kraby królewskie i inne owoce morza, tak aby ich mięso cieszyło później podniebienia najbardziej wymagających koneserów. Po Kilku miesiącach współpracy z tą firmą, mogę śmiało powiedzieć, że zarazili mnie swoim produktem. 

Specjalną Kartę z Owocami Morza stworzyłem z wielkim zaangażowaniem. Można w niej znaleźć Gotowanego Kraba królewskiego serwowanego z sosem miso, majonezem limonkowym i dodatkami. Homara thermidor zapiekanego pod beszamelem z koniaku i serem gruyere, dzikie ostrygi norweskie z sosem mignonette lub zapiekane z sosem beurre blanc. Stworzyłem również menu degustacyjne opierające bazujące na kRabie Królewskim oraz pozostałych owocach morza. 

W marcu odbyła się kolacja dla mediów gastronomicznych i blogerów kulinarnych z menu bazującym wyłącznie na owocach morza. Był to wieczór pełen ciekawych rozmów i dyskusji, ale przede wszystkim wypełniony niezwykłymi doświadczeniami kulinarnymi. Odzew po tym wydarzeniu był bardzo budujący, dlatego dalej promujemy i uświadamiamy,  że jeśli owoce morza to tylko żywe i tylko u nas! Już teraz mogę powiedzieć że nasi goście pokochali morski smak, świeżość, kombinacje smakowe naszych owoców morza. 

Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza i szukasz miejsca, gdzie możesz spróbować prawdziwie wykwintnych dań, to Restauracja Babinicz jest właśnie dla Ciebie!. 

 

Zapraszam do Restauracji Babinicz!

Rafał Grzegorzek - Szef Kuchni, Dyrektor Gastronomii

 

 

Al. Spacerowa 22
58-310 Szczawno-Zdrój, Polska

mobile nav bg
Zobacz na mapie

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez DWORZYSKO R. Tomaszewski i synowie Spółka z o.o., Al. Spacerowa 22, 58-310, Szczawno-Zdrój , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Niezbędne pliki cookies

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert lub dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa, m.in.: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć. Te pliki są wymagane do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej. Nie wymagają Twojej zgody.

Analityczne pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika. Wyrażając zgodę na te pliki cookies, zgadzasz się na przetwarzanie danych dotyczących Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.

Marketingowe pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące aktywności użytkownika, produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich. Zgoda na te pliki cookies oznacza, że Twoje dane mogą być używane do personalizacji reklam oraz analizy skuteczności naszych kampanii reklamowych.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane